1. 武汉旅游景点四菜一汤
推荐网红美食店打卡地址
TOP 1 奈趣·隐秘的长桌
地址:江汉路步行街武汉世界馆内
TOP 2 狠火靠杯
地址:湖北省武汉市江岸区台北一路129号
TOP 3 兰调静观 肆拾玖馆
地址:郝梦龄路9号
TOP 4 何师傅美蛙鱼头
地址:湖北省武汉市江岸区南京路119号(与京汉大道交叉口东80米)
TOP 5 二朴炸鸡
地址:湖北省武汉市江汉区江汉路91号轨道交通2号线江汉路站还建楼1层69、58号
TOP 6 虾王柴火灶
地址:湖北武汉市江汉区新华街街道美联假日酒店侧门虾王柴火灶
TOP 7 丸美自助料理
地址:湖北省武汉市江岸区新华路213号(中国民生银行大厦西侧对面)
TOP 8 五条人糖水铺
地址:湖北省武汉市江汉区中山大道539-4号
TOP 9 洞氮胡记羊肉馆
地址:湖北省武汉市汉阳区鹦鹉大道343号附1号
TOP 10 牛之匠
地址:湖北省武汉市江汉区西北湖路88号附1号
TOP 11 爱蚝屋
地址:武汉市洪山区珞狮路未来城未来城购物公园F1
TOP 12 国民鱼铺
地址:武汉市江岸区金桥大道15号永旺梦乐城F4
TOP 13 红军龙虾
地址:湖北省武汉市江岸区西马街道苗栗路12号台北沁园1-2商铺
TOP 14 味之绝
地址:湖北省武汉市洪山区街道口商圈珞喻路4号乐天城购物广场1层
TOP 15 简食街
地址:武汉市汉阳区汉阳大道696号
TOP 16 宵汗羊排
地址:武汉市江汉区万松园街道雪松路50号
TOP 17 十年
地址:武汉市江汉区江汉路187号武汉M+购物中心F4
TOP 18 翠小小
地址:武汉市硚口区武汉市硚口区中山大道238号凯德广场F4
TOP 19 拳头火锅
地址:湖北省武汉市洪山区关山路28号
TOP 20 KF12韩食堂
地址:湖北省武汉市江岸区新华路213-11号
TOP 21 清山7号
地址:武汉市洪山区建一南路祥丰路126号(鹤园小区门口)
TOP 22 添好彩
地址:武汉市江岸区芦沟桥路28号武汉天地专卖店F1
TOP 23 妥妥烤肉料理
地址:湖北省武汉市武昌区螃蟹甲泛悦汇A1栋
TOP 24 如在蜀
地址:武汉市江汉区中山大道818号新佳丽时尚广场F5
TOP 25 因味有你
地址:武汉市洪山区佛祖岭四路龙净小筑东侧约30米
TOP 26 蜀大侠
地址:湖北省武汉市武昌区同成富苑2楼
TOP 27 烧本
地址:武汉市武昌区楚河汉街1号漢街F1
TOP 28 1986串
地址:湖北省武汉市武昌区粮道街53-1号
TOP 29 久藏
地址:湖北省武汉市江岸区江汉二路135号金宝大厦1层
TOP 30 骨三源市井火锅
地址:湖北省武汉市东西湖区吴家山海林广场负一楼
TOP 31 九街淑芬掌中宝串串公司
地址:湖北省武汉市江汉区一路19号欧力新天地一楼
TOP 32 探蛙
地址:武汉洪山区湖北省世界城广场4层
TOP 33 涧隐舍
地址:湖北省武汉市洪山区杨园南路美林青城2栋1单元101号
TOP 34 SEE SEA海鲜小馆
地址:湖北省武汉市江汉区青年路167号太和里F1
TOP 35 袍哥鱼冷锅鱼江湖菜
地址:湖北省武汉市武昌区徐东大街18号销品茂F1
TOP 36 拉芭玛墨西哥餐厅
地址:中新大道西229号万科美好广场一楼L150-2
TOP 37 鼎鼎潮牛
地址:湖北省武汉市武昌区体育馆路8号
TOP 38 北京羲和雅苑烤鸭坊
地址:武汉市江岸区中山大道1515号武汉天地壹方购物中心F5
TOP 39 茶以知人
地址:湖北省武汉市江汉区常青一路218号新唐万科广场F4
TOP 40 高老九火锅民族大道店
地址:湖北省武汉市洪山区民族大道53号附14号
TOP 41 潘婆婆牛杂
地址:武汉市江岸区后湖大道陌陌屋三元中央公园
TOP 42 江南金草帽韩式自助餐厅
地址:武汉市江汉区江汉路129号中心百货F5
TOP 43 烹鸡大王
地址:武汉市汉阳区阳新路南城社区东侧
TOP 44 霸王鳖鸡超级火锅
地址:湖北省武汉市黄陂区滠阳大街353
TOP 45 快乐艾斯米原切牛排自助餐厅
地址:湖北省武汉市经济技术开发区东风大道111号万达广场F3
TOP 46 灶二火锅
地址:武汉市江岸区金桥大道15号永旺梦乐城F4
TOP 47 维多利亚的格调·原切牛排西餐厅
地址:武汉市洪山区珞喻路766号世界城广场B1
TOP 48 荣聚江湖渝味火锅
地址:武汉市洪山区珞喻路766号世界城广场B1
TOP 49 神茶
地址:武汉市洪山区雄庄路金地格林东郡S6-115
TOP 50 鱼 鱻肥肠鱼武泰闸店
地址:湖北省武汉市武昌区白沙洲大道404-11号
2. 武汉两菜一汤
武汉所在区域的菜系,原名湖北菜,历史上曾简称荆菜、楚菜、鄂菜,2024年命名为楚菜。了解武汉味道的来历,须从武汉的人文历史的沿革和地理资源的先天条件入手。
武汉所在的两湖平原原系古云梦泽,经长江冲积分割而成。河湖密布、土地肥沃。自古物产丰沛,据《史记•货殖列传》记载,“饭稻羮渔”“不得贾而足” “无饥馑之患”。
得天独厚的自然条件,使楚地城市形成较早,仅武汉境内的盘龙城遗址就有3500年。较早发展起来的政治地位,要求与之相对应的体制仪轨的匹配。体现在饮食制作上,是“食不厌精和脍不厌细”。仅屈原在《楚辞•招魂》和《楚辞•大招》中的两份菜单,就展示了五味俱全的二十多道楚国名馔。
此后,楚地的政治、经济、文化中心,由郢都(湖北江陵)东移至江夏(今武汉境内)。在秦汉魏晋南北朝的中早期,西汉辞赋名家枚乘称楚食为“天下之至美”,也说明楚地古代食馔水准已是一时之先。
南宋的南徙,农耕和灌溉技术进步,两湖平原出现许多垸田。到明代,江汉平原进入大开发时期,湖荡洲滩被大面积围垦为农田,逐步形成明清中国最大产粮区,开始有了“湖广熟,天下足注”的说法,物产的丰茂为此地的美食的多样性准备丰富多彩的食材。
特别是明成化二年(公元1466年),因汉江改道顺势而生的汉口镇,到清代已是“北京师,南佛山,东苏州,西汉口”的“天下四聚”之一。各地商流的汇聚为武汉味道注入了千变万化的异域基因。
注:湖广说法,来自《古谣谚•湖广谚》,从明代起,特指湖北和湖南,这个国家一级行政区是明代的湖广承宣布政使司和清代湖广总督的辖区。湖广的两湖平原,自南宋开始,经发展到明清以降,已取代苏常,成为中国最重要的的粮食供应保障基地。
承接楚地的味道沿革,民国初步形成了当代武汉菜的模样。当时到武汉打码头的各路商帮,为生意和生活计,都自带高薪延揽本帮名厨到汉开店。三十年代,大武汉渐与大上海齐名,当时商繁文茂,政喧人嚣。各路厨帮在各自商帮的推动下,此百花齐发,争奇斗艳。各地菜系的影响力,在武汉达到了均衡,三镇厨坛一时风云际会,让武汉人的不出门而知天下味。因此,武汉菜在此时得到了长足发展,其技法上其最大的特点就是融合,擅长对各大菜系的兼收并蓄的改良。
而今,武汉扼江河,达湖海,纵贯南北,联通西东。京广铁路和长江及其最大支流汉水交汇处,形成武昌、汉口、汉阳三镇鼎立的格局。市内江河纵横、湖港交织,水域面积占全市总面积四分之一。作为九省通衢的中国经济地理中心、中国内陆最大的水陆空交通枢纽和长江中游航运中心,其高铁网辐射大半个中国,是华中唯一可直航全球五大洲的城市。武汉味道更是依仗其善于融合,勇于改良的特点,正在显示其珍贵品质。
最新推出的《中国楚菜大典》指出:楚菜经过近3000年的传承与发展,并在漫长的发展过程中大量吸收全国多个菜系的不同特点,逐渐形成了自成一体的湖北地方菜系,目前具有“选料严谨,刀工精细,注意火候,讲究调料,装盘自然”的工艺特点,“原汁、味浓、咸鲜、微辣”的基本味型特点,“鱼米之乡,蒸煨擅长,鲜香为本,融和四方”的综合特点。
作为楚菜代表的武汉菜具有融合属性,各大菜系的烹饪技法在武汉味道上有着完美的结合和体现,各自在武汉味道中都有其代表性的菜肴。
蒸:清蒸武昌鱼、珍珠圆子、旱蒸甲鱼;
烧:葱烧武昌鱼、干烧鱼块、鱼泡烧鱼籽;
焖:黄焖圆子、油焖小龙虾、红焖猪蹄;
烩:黄陂三鲜、烩双圆、鸽蛋唇边、白汁鱼蓉蛋;
扒:扒鱼肚、八宝鸭、扒豆腐;
煮:鱼头煮鱼圆、鱼头泡饭;
汆:清汤鱼圆、汆圆汤、滑鱼片;
煨:排骨藕汤、瓦罐鸡汤、萝卜牛腩汤、龟鳖汤;
炖:清炖甲鱼、清炖乌龟、天麻炖土鸡、清炖鮰鱼狮子头;
炒:腊肉炒洪山菜薹、爆炒腰花、香锅仔鸡;
炸:炸藕夹、香酥鸡、炸小鱼小虾、炸藕圆;
煎:煎糍粑鱼、软煎鱼饼、煎带鱼;
熘:珊瑚鳜鱼、菠萝鱼、糖醋里脊、软熘鱼片;
拔丝:拔丝汤圆、拔丝蛋液、拔丝水果;
蜜汁:蜜汁莲藕、蜜汁排骨、五香熏鱼。
融合各家之长,以武汉菜为代表的楚菜对让各大菜系共有的基本味型——咸鲜,有了更多的比较、品鉴和实践的机会。自然这种兼容性使咸鲜成为所有在武汉的人的味型的共同选择,从而深化形成为武汉人味道的主体。具体从技法上来看,首先,作为中国蒸菜集大成者——武汉味道载体的楚菜,咸鲜应用是全面的。其次,在味觉的呈现上,武汉菜追求有厚重感的原汁原味,如,煨汤用提前炒制主料来提升汤的浓度,且除了盐、姜葱外基本不放别的调料,这也是咸鲜;第三,武汉人在味觉追求的境界上,崇尚中庸和合,不强调刺激性,即使辣,也是微辣,中庸和合的味道主体还是咸鲜。
武汉味道的核心——咸鲜,与全国各菜系唯一的味道共同点的重合。这就是武汉味道是中国味道的最大公约数的来历。
作者:识食物者姬图米
3. 武汉四菜一汤文化传播
武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”。 热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤 武汉名小吃 还有老通城–豆皮,四季美–汤包 ,蔡林记–热干面,谈炎记–水饺 ,顺香居–烧梅 ,福庆和–牛肉米粉 ,五芳斋–汤圆 ,小桃园–煨汤 ,老谦记–牛肉豆丝,余妈妈–豆皮,面窝,田启恒–糊汤粉,新农特色牛骨头,民生全科小汤圆 ,福庆和米粉 ,雅园湖南米粉 ,楚宝桂花赤豆汤 ,宝庆牛肉面 ,一品香大包 ,老会宾五叶梅 ,橘颂饼 ,东坡饼 ,油香 ,发米粑 ,什锦豆腐脑 ,凉粉凉面,炒良乡栗子 ,冲糯米粉,炒白果(即银杏果) 武汉风味小吃还有炸油饼、油条、蒸饺、煎包、酱肉包子、欢喜坨、年糕、糯米、糯米包、米酒四季美汤包、谈炎记水饺、武汉热干面、武汉面窝、黄州烧梅、东坡饼、江陵八宝饭、云梦鱼面、老通城豆皮、武汉猪肉干、武汉香肠、武汉肉枣、猪油饽饽、麻烘糕、莲藕糯米粥、炖莲子、炒良乡栗子、冲糯米粉、武汉酸白菜、沙市甜独蒜头,咸酥饼。 等。 武汉人把吃早饭称为“过早”。早饭对于武汉人来说一向都很重要,所以过早一向都是内容丰富,品种繁多。热干面是武汉一大特色。武汉菜秉承湖北菜系风格,湖北江河湖泊众多,水产极为丰富,所以武汉餐桌上河鲜是必不可少的。武昌鱼便是因为一九五八年毛主席的“才饮长沙水,又食武昌鱼”的佳句一出,而名扬五洲。更有梁子湖河蟹,也是武汉人餐桌上必不可少的佳品。 武昌户部巷新开一家黄记烧梅,特色是“油饼包烧梅”,很好吃,呵呵,还有糊汤粉。就在古巷小吃旁边(就是以前在胭脂路十字路口的那家)。 热干面啦现在变得早餐中餐晚餐都在吃,离不开了。万达广场最近新开了一家合记炸酱热干面。此面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。方便带走的武汉特产有:一、 精武路的鸭脖子真空包装;二、 武昌鱼超市有售的真空包装;三、 武汉热干面方便面包装,沃尔玛超市有售,以及调味品专柜芝麻酱简瓶包装;四、 武芳斋的汤园粉和汤园芯散包装,短期内邮寄不会变质;五、 一般超市有售的三峡苕酥和考感麻糖,价格适中,口感好,属于比较有名有湖北特产。
4. 四菜一汤旅游攻略
大开门 发葬的前一天,称作“大开门”。这天太凡亲友均赶来??或傧相的安排下,还不时到村口迎接吊客。死者的孙子、重孙,趴在灵堂两旁,向前来吊唁的亲朋回拜谢吊。中午丧家以便筵招待,一般大米饭、四菜一汤。有的人家吊客多,从中午就开始置酒席,一直可延续到晚席。黄昏时上庙送汤.晚上放焰口(做佛事),晚席结束后,吹鼓手哀乐阵阵,直至深夜,举行辞灵仪式。
忌穿艳丽服饰参加,最好以黑色为主,以轻声细语交谈,主题以敬吊
5. 四菜一汤景区
四菜一汤,即一餐四样菜一碗汤,相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后,由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。
后来随着与各国交流增多,四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯,出现了很多新式的菜式。2013年5月,公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。
6. 武汉的四菜一汤
10.蔡甸豆丝
位于武汉市蔡甸区的蔡甸豆饼是一种美味的特色小吃,由大米和绿豆按一定比例研磨而成。为了便于储藏,当地人把它切成碎片,在阳光下晒干,所以这就是著名的小吃——菜点豆饼。吃豆丝的方法有很多,不管是煮的、炸的、蒸的还是炸的。它不仅好吃,而且吃起来也很方便。
9.黄陂泥塑
黄陂泥塑闻名全国,如汉阳归元寺的500罗汉和木兰山的雕像。黄陂区泥塑历史悠久,泥塑工艺精湛,名家辈出。在这里你可以看到各种各样的小泥人,有威严的,也有滑稽的,从中国的神话人物孙悟空到著名的艺术家卓别林。如果你家里碰巧有孩子,你可以带一个最喜欢的泥塑作为礼物。我想他会非常喜欢的。
8.蔡甸的藜蒿
蔡甸的藜蒿是武汉和缅甸的特产之一,因其清香可口、酥脆可口的特点而深受当地人的喜爱。此外,缅甸藜蒿还获得了国家地理标志认证商标的荣誉。将蔡甸藜蒿放入沸水中,微煮,沥干水分,加入自制熏肉翻炒。这绝对是一道回味无穷的菜。
7.黄陂精米
武汉市黄陂区的黄陂蜜饯不仅是武汉的特产,也是中国四大蜜饯之一。黄陂荆米源于当地野生牡荆,其主要产地在美丽的木兰生态风景区。正是由于这种特殊条件,牡荆的花期长达36天,比其他地区的开花周期要长得多。因此,黄陂京蜜的果糖含量比普通花蜜高3%左右,淀粉活性酶是普通蜂蜜的两倍。
6.舒安汕头
舒安锅头是武汉市江夏区舒安镇的特产,2010年被国家质量监督局批准为“国家地理标志产品保护工程”。事实上,早在南宋时期,梁紫湖畔的舒安就大面积种植了薤白。由于其独特的地理环境,其薤白有许多白色的层次,大小均匀,肉质脆嫩。它也被作为贡品赠送给清朝的皇朝,也因被选为满汉全席而闻名。
5.梁子湖河蟹
武汉梁子湖河蟹闻名全国。这里的螃蟹又大又白,肉很好吃。它们一点也不比澄阳湖大闸蟹差。此外,梁子湖的螃蟹营养丰富,其多种维生素远远高于其他水生动物。因此,每当到了秋蟹季节,许多外国游客都会来到这里,而且往往是梁子湖最正宗的河蟹。
4.蔡甸莲藕
蔡甸莲藕是武汉蔡甸区的特产,长而肥,肉质细白,丝长,食用方便,残渣少,煮熟后味道鲜美。蔡甸莲藕历史悠久,在隋唐时期非常有名。在宋代,即使是每年进贡,也深受王公贵族的喜爱。
3.黄陂马蹄铁
黄陂马蹄铁是武汉市黄陂区的特产。它的外观是扁圆形的,看起来像肚脐,它的皮肤是紫红色的,它的肉是白色的,它尝起来非常脆和美味。在武汉的大街小巷都能看到马蹄铁。
2.武汉鸭脖
武汉鸭脖,又称酱鸭脖,是一种酱制食品,起源于湖南常德,但在武汉真正兴盛起来,成为中国的一种流行食品。武汉鸭脖是用各种香料浸泡,然后烘干和烘烤。最终产品是深红色,刺激人们的味蕾,所以它最适合我们应该吃的零食。武汉著名的鸭脖包括周黑鸭、吴京鸭脖等。
1.里根面条
没有人会拒绝说热干面是武汉最有特色的小吃。它是武汉人生活的一部分,甚至以小吃闻名全国。里根面条的面条的特点是粘滑和面筋。配有橙色芝麻酱、芝麻油和花生。那些喜欢吃辛辣食物的人会洒上一点辣椒油,趁热搅拌。吃一份丰富而正宗的热干面是武汉人一天快乐的开始。
7. 武汉旅游三菜一汤什么意思
那里教学质量很好,老师对学生特别温柔,但也不失严厉。中午的午餐特别好吃三菜一汤,偶尔回加一些鸡蛋,鸭蛋,鸡腿,鱼。
教学楼很大气整洁。厕所很干净,离教室很近,每一层都有,保卫工作也很好,作业不多不少。不得不说珞珈山小学和好
8. 武汉三菜一汤旅游景点
黄陂美食:黄陂三鲜,六指北湖莲籽、黄陂糖蒸肉、油面、虾鲊、糍粑鱼、糯米圆子、炸藕夹、肉糕、阴米、武湖银鱼、黄陂豆丝,黄陂曾集,汽水肉,仟吉西饼等。
黄陂过早文化:糊汤粉泡油条、豆皮,热干面,烘糕、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、东坡饼、锅巴粥、豆腐脑,牛肉炒豆丝,麻元等。
黄陂三大特产:黄陂三鲜、豆丝、糍粑。黄陂三鲜也叫“黄陂三合”,是武汉市黄陂区民间的传统佳肴,已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜的统称。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,丸在黄陂话为圆,糕与高同音,人们便赋三鲜以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意。
荆花蜜作为四大名蜜之一,黄陂荆蜜源自武汉市黄陂区主要野生植物荆条花,主产地在以山林和丘陵地带为主的木兰文化生态旅游区。得天独厚的条件使得此处荆花花期达36天左右,比其他地区长约15天,荆蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%。黄陂荆蜜为中国地理标志保护产品。
油面是湖北东部地区特产。纯手工制作,无需油炸。
脉地湾萝卜从明朝开始被列为皇室贡品,味香脆,水分糖分较其他萝卜充足得多。品质最好的栽种“核心区”共约300亩土地,亩产1500公斤左右。这种萝卜价格是一般萝卜的数倍。脉地湾萝卜为中国地理标志证明商标。
豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道,黄陂豆丝由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料,采用纯手工操作,没有任何污染源,实属天然绿色食品。
转载请说明来源于:泊爱旅游