西江是中国广东省的一个小镇，位于赣江上游，是一个充满历史文化和自然美景的地方。您可以欣赏到壮观的山水风光、体验传统的客家文化、品尝美味的客家美食。本文将为您介绍西江旅游攻略不容错过的景点和美食推荐，希望对您的旅行有所帮助。

一、景点推荐

1. 西江千户屋

西江千户屋是中国传统客家民居的代表性建筑之一，也是西江的标志性景点。这里有数百栋保存完好的客家民居，每一栋都有着独特的历史和文化背景。您可以了解到客家人的生活方式、信仰、传统文化等方面的知识。还可以欣赏到美丽的客家园林和壮观的客家土楼群。

2. 赣江源头

赣江源头位于西江镇的境内，是赣江的发源地。这里的风景非常壮观，有雄伟的山峦和清澈的江水，还有一些古老的建筑和传说中的神话故事。您可以欣赏到大自然的美景，感受到清新的空气和宁静的氛围。

3. 西江古镇

西江古镇是一个历史悠久的小镇，有着悠久的历史和文化传承。这里有许多古老的建筑和文化景点，如清晏堂、宝福寺、古城墙等。还有许多美食和手工艺品可以品尝和购买。您可以感受到浓郁的客家文化氛围，了解到客家人的历史和文化背景。

二、美食推荐

1. 客家酿豆腐

客家酿豆腐是一道传统的客家美食，以豆腐为主料，配以肉馅、虾仁等多种食材，经过切、挖、填、蒸等多个步骤制作而成。口感鲜美，香气扑鼻，是西江的一道特色美食。

2. 豆腐花

豆腐花是一种传统的中国小吃，也是西江的特色美食之一。它是用豆浆制成的，口感细腻柔滑，非常适合夏天食用。还可以加入花生、红糖、果酱等食材，口感更加丰富。

3. 火腿

西江的火腿是一种非常有名的特产，以猪腿肉为原料，经过腌制、熏制等多个步骤制作而成。口感香醇，肉质细嫩，是西江的一道传统美食。

西江是一个充满历史文化和自然美景的地方，有许多值得一游的景点和美食。以上推荐的景点和美食只是冰山一角，还有许多值得探索和发现的地方。

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